Couscous Salat fürs Büro

Du weißt nicht was du immer Mittags im Büro Essen sollst? Sandwiches und Leberkässemmel geht dir auf den Wecker? Wie wäre es mal mit einem schnellen und einfachen Couscous Salat den du dir am Abend davor zubereitest?

Es gibt natürlich unzählige Möglichkeiten wie du dir deinen Couscous Salat zubereitest. Auch kannst du soviel verschiedene Gewürze verwenden und es schmeckt jedesmal anders.

Heute zeigen wir dir einen Zahtar Couscous:

250g Couscous in eine Schüssel geben und mit ca. 250 ml heißem Wasser übergießen. Nach ca. 10 Minuten Quellzeit mit einer Gabel auflockern. Etwas Zitronensaft, Olivenöl, Tomaten, Oliven sowie Paprika zugeben und untermengen. Feta passt auch sehr gut dazu.

Das ganze mit Salz, Pfeffer und Zahtar würzen. Couscous zugedeckt im Kühlschrank ca. 8 Std., am besten über Nacht, ruhen lassen.

Was sehr gut zu Couscous passt ist ein Dip mit Harissa. Einfach 1-2TL Harissa in Joghurt einrühren und ein wenig ziehen lassen.

 

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